Påskbuffé i Bistro Bryggan
Påskbuffé hos Bistro Bryggan
- Klassisk löksill
- Krämig matjessill
- Vårsill med ramslök
- Gräslök, rödlök, gräddfil
- Dillkokt potatis
- Inkokt lax med dillmajonnäs och pressgurka
- Citron-och fänkålsgravad lax med örtcremé
- Ägg 63 med kallrökt lax, grön sparris och brynt smörhollandaise
- Bryggans gubbröra på hembakad kavring
- Västerbottenspaj med rökt viltröra
- Majskyckling, örtemulsion, västerbottensost, svartrökt skinka, smörstekt kavring, romansallad
- Lammrostbiff med gremolata och semitorkad tomat
- Färskpotatissallad med rädisa, fetaost, salladslök och örtvinägrett
- Janssons frestelse med prinskorv och köttbullar
- Brödkorg med hembakat bröd, smör och prästost
- Chokladpannacotta med rårörda hallon
- Mini creme brulée
- Hembakade kakor
- Påskgodis
- Kaffe
395 kr/ person
Påskbuffén står uppdukad mellan 12.00-15.00
Långfredag, påskafton, påskdagen och annandag påsk
Boka bord genom att ringa 016-14 26 29 ank 2 eller maila restaurang@eskilstunagk.se
