Förrätter
Parmesanpommes | 49 kr
Med Sean Connerydressing
Vitlöksbröd | 69 kr
Med parmesanost
Klassisk Skagenröra | 145 kr
Smörstekt kavring – löjrom från Bottenviken – dillolja
Laxcarpaccio | 145 kr
Lax från Färöarna-friterad tapioka-vinägrett på Granny Smith äpplen
Råbiff | 130 kr
Krutonger-örtcrumble-senap-kapris
Rödbetstartar | 120 kr
Fermenterad vitlök – rökt ost – picklad gurka – svamp – picklade senapsfrön
Varmrätter
Asiatisk räksallad | 189 kr
Friterat ägg – glasnudlar – friterat rispapper – groddar – picklad lök – rädisor
Kycklingsallad | 189 kr
Nystekt kyckling – Caesardressing – rökt sidfläsk – krutonger
Senapsmarinerad strömming | 189 kr
Potatispuré – brynt smör – dill – rödlök – rårörda lingon
Kalvschnitzel | 245 kr
Pommes frites – skysås – kapris – anjovissmör – gröna ärter – citron
Örtbakad Hjälmargös | 325 kr
Sparris och ramslöksskum – dillstomp – gröna ärter – sparriscrudité
Entrecôté | 325 kr
Dragonsmör – skysås – bakad tomat – pommes frites
Hamburgare | 189 kr
2x100gr smashad högrevsfärs – brynt lökmajonnäs – pepperjack ost – bacon – rödlök – sallad – pommes frites – Sean Connerydip
Ricottafylld Tortelloni | 205kr
Sparris och ramslöksskum – sparriscrudité – rostad mandel – blomkålspuré.
Desserter
Hemlagad vaniljglass | 115 kr
Jordgubbar – maränger – rostad mandel – mynta
Yoghurtsorbet | 115 kr
Rabarber – honung – vaniljganache
Mjölkchokladbrûlée | 115 kr
Yuzo och citrongelato